Taça de Chocolate, Bolacha e Natas

Ingredientes para 6 pessoas:
100 g de bolacha tipo Champagne
1 lata leite condensado
2 dl de leite
4 gemas
150 g de chocolate em tablete
2 dl de natas
chocolate raspado q.b.

1 Triture as bolachas e reserve-as. Num tacho, misture o leite condensado com o leite, as gemas e o chocolate picado, misture bem e leve ao lume até ficar um creme grosso. Retire do lume e mexa bem.
2 Coloque depois, numa taça, colheradas do creme anterior alternadas com a bolacha triturada, sendo que a última camada deve ser de creme.
3 Bata as natas em chantilly, disponha-as por cima do creme e leve ao frigorifico até à hora de servir. Depois sirva decorado com raspas de chocolate a gosto.

Charlotte

Ingredientes:
300g de Palitos La reine
50g de amêndoa
150g de açúcar
200g de manteiga sem sal
150g de chocolate
3 ovos
5 colheres de açúcar queimado

Preparação:
Forra-se a forma com os palitos embebidos em leite. Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se-lhe as gemas e o chocolate.
Queimam-se as 5 colheres de açúcar sem água e deixa-se ferver até fazer ponto fraco. Ferve durante 10 minutos, mistura-se a amêndoa que se deixa estar picada e levemente torrada. Depois junta-se tudo à massa e deitam-se as claras em castelo.
Deita-se toda esta massa em forma que é tapada com palitos. Vai ao congelador e tirar umas 2 horas antes de servir.

Depois o enfeite é ao gosto de cada um, ou não se enfeita e fica simples, ou metem-se umas natas por cima a decorar ou o que se quiser.