Bolo de Caramelo e Chocolate (Caramel Shortcake)

Ingredientes:
Para a base:
100g de manteiga
180g de farinha
60g de açúcar
1 ovo

Caramelo:
160g de açúcar amarelo
1 lata de leite condensado
150g de manteiga

Cobertura:
300g de chocolate
50 gramas manteiga
1 gema de ovo


Preparação:
Para a base:
Derreter a manteiga e juntar o açúcar e a farinha.
Bater muito bem e juntar um ovo, batendo novamente.
Mexer bem, e colocar numa forma e levar ao forno por 30 mins a 180º
Deixar arrefecer.

Caramelo:
Colocar tudo num tacho em lume brando e deixar engrossar até ficar dourado.
Depois verter para dentro da forma de modo a ficar espalhado por cima da base.

Cobertura:
Derreter o chocolate juntamente com a manteiga.
Colocar uma gema de ovo, mexer bem.
Por ultimo, colocar sobre o caramelo depois de frio

Se quiser ter uma ideia de como fazer o bolo, pode dar uma vista de olhos por este video

Bola de Carne

Ingredientes:
6 ovos
1 copo de água com leite
¾ do mesmo copo de óleo
3 copos iguais aos anteriores de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
chouriço cortado em pedaços fininhos
fatias de fiambre cortadas aos pedaços
bacon cortado aos pedaços
carne assada cortada aos bocadinhos

Preparação:

Batem-se os ovos inteiros com o óleo durante 15 minutos com a colher de pau, ou 5 minutos com a batedeira eléctrica.

Em seguida, juntam-se aos poucos, o leite, a farinha e o fermento para não formar grumos.

Estica-se a massa fininha e numa forma, alternadamente dispõem-se camadas de carne e massa.

Na ultima camada espalha-se gema de ovo, de forma a ficar loirinha.

Vai ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 30 minutos.

Para ver se a bola está cozida espete-lhe um palito. Se este vier seco a bola está pronta

Desenforme e quando estiver frio delicie-se

Bolo de mousse de chocolate

Ingredientes
250g chocolate culinária
200g açúcar
8 ovos
4 colheres de chá de farinha
200g de manteiga


Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Junte a manteiga amolecida e o chocolate derretido em banho-maria. Bata muito bem.
Bata as claras em castelo e junte ao creme de chocolate, envolvendo bem sem bater.
Divida a massa em duas partes.
Leve uma ao frigorifico.
À outra parte da massa junte a farinha, envolva bem e leve-a a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de 30 minutos. Convém verificar para o bolo não ficar muito cozido.
Quando o bolo estiver cozido, retire-o, desenforme e deixe arrefecer.
Depois de frio cubra-o com a mousse de chocolate.